| 专业 名称 |
专业（技能） 方问 |
就业方向 | 基本 学制 |
招生 | 2+3”口升入高职 院校 |
| 中餐 烹饪 |
中餐烹饪 （中高职合作办学） |
中餐厨师、冷菜厨师、明档厨师、厨房管理、 菜品设计营销人员等 |
3/2+3 | 400 | 南宁职业技术学院、广 西生态工程职业技术学 院的食品加工技术、烹 饪工艺与营养等专业。 |
| 西餐 烹饪 |
西餐烹饪 （中高职合作办学） |
西餐厨师、厨房管理、西餐厅运营管理人员等 | 3/2+3 | 200 | 南宁职业技术学院、广 西生态工程职业技术学 院的食品加工技术、西 式烹饪工艺等专业。 |
| 中西 | 中式面点 （中高职合作办学） |
中餐面点间厨师、面点师、早茶明档菜品制 作、食品加工企业技术员、饼店经营与管理 人员等 |
3/2+3 | 150 | 南宁职业技术学院、广 生态工程职业技术学 院的合品加工技术、中 西面点工艺等专业。 |
| 西式面点 (中高职合作办学） |
西餐甜点间厨师、甜点师、面包师、西点生 产企业技术员、西饼店经营写管理人员等 |
3/2+3 | 150 |
答案来源于:2022年广西柳州市第一职业技术学校招生简章
一中餐京饪与营养膳食专业中餐京调方向本专业面向中高档餐饮企业和星级酒店中厨房培养掌握中西餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识专业知识和操作技能具备沟通与表达能力高度的食品安全意识生产安全意识和良好服务意识具备规范严谨的操作习惯能在生产服务第一线从事烹饪岗位工作的高素质技能型人才答案来源于广西柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系专业介绍
二中餐烹饪与营养膳食专业中西面点方向本专业主要面向高星级酒店烘焙连锁企业西餐厅企事业单位食堂等餐饮企业培养具有良好的职业道德职业素养以及创新能力掌握中西式面点岗位群必备的文化基础知识专业理论知识及专业操作技能具备良好的沟通与表达能力熟悉食品安全法具有敏锐的安全生产意识和良好的服务意识从事中西面点制作的高素质从业者和工匠型技能精专人才答案来源于广西柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系专业介绍
广西柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系专业介绍西餐烹饪专业
广西柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系专业介绍中餐烹饪与营养膳食专业（中西面点方向）
广西柳州市第一职业技术学校烹饪技术与管理系专业介绍中餐京饪与营养膳食专业（中餐京调方向）
2022年广西柳州市第一职业技术学校招生简章旅游管理系招生计划
2022年广西柳州市第一职业技术学校招生简章商贸物流管理系招生计划
2022年广西柳州市第一职业技术学校招生简章经济管理系招生计划
五烹饪技术与管理系招生计划专业名称专业技能方向就业方向基本学制招生人数中餐烹饪中式烹调技术热炒临灶砧板打荷上杂冷菜熟食明档等及相关管理岗位等250中式烹调技术中高职合作办学厨务操作面点师中西餐屈政管理中级餐饮职业经理中西式烹调公共营养师食品安全管理等2350中式面点技术冠房面点问馅档熟笼案台厨房面点回等相关管理岗位等3150西餐烹饪西式面点甜点师面包师饼房管理厨房管理岗等3150西式烹调技术西餐厨房甜点师甜点领班厨师厨房管理岗等3200西餐烹饪中高职合作办学2350答案来源于2021年柳州市第一职业技术学校招生简章图文版
2022年广西柳州市第一职业技术学校招生简章烹饪技术与管理系招生计划
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